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お家でご飯を食べる習慣をつけたい

食べるの大好き。でもずぼらでぐーたら。自炊が続かないのに外食が続くと罪悪感が出てくる。毎日の食事を記録して家食の習慣化を試みます。

ふるさと納税の返礼品をいただいた話と、ふるさと納税の制度あれこれ思うこと。

やろうやろうと思っていたふるさと納税をようやく実行に移すことができまして、納付したら1週間もせずに返礼品がきました。 ので、昨日はそれで夕飯を。 勝浦市からお魚セットいただきました。(塩辛もです。) あとはかぼちゃの甘辛焼き(レシピはクックパ…

和風肉団子、茄子とピーマンの味噌しぎなど。

何だかパッとしない夕飯。 ちゃんと作ったからそれだけでも良し。 味噌汁は安定のとろろ昆布です。 味噌が煮たってすごい色になっちゃった…。 肉団子は青じそ入りでさっぱりと。 献立はいつもネットを参考にしています。 材料で検索したり、いつも見ているブ…

鶏と茄子の南蛮和え、厚揚げの生姜煮など。まとめ買いのメリットデメリット。

昨日は天気が良くて体調もまずまず良好。 夕飯作れました。 三之助豆腐の厚揚げが賞味期限間近で値引きになっていたのでゲットしました。 値引きでないとあんまり買いません…高いんだもん。 でもとても美味しいです。 ゆるーいまとめ買い生活を始めてから1ヶ…

七夕なのでそうめんリベンジしました。

七夕らしいこと何もしてませんが、そうめんだけは食べておきました。 左下はキャベツオンリーお好み焼きです。 そうめんより大きいですね。 千切りキャベツを消費せねばと思いましてね。 あ、そうめんはこの間の反省を踏まえて3把で踏み止まりました。 (→そ…

マーボーナスとか。べノアのスコーン初めて食べた。もそもそ美味い。

一昨日の夕飯を反省し、野菜多めにしようと思って作った昨日の夕飯です。 見てのとおり全然野菜多くないです。 1日350gって分かってるのに、取れない。 自分で作ると面倒くさくなっちゃうからね。(おうちごはんの意味ない) 夏野菜フィーバーになって…

棒棒鶏、あさりの酒蒸しほか。

昨日の夕飯です。 凝ったものを作らなくても品数があれば立派な夕飯に見えます。(見えるかな?) 食べてから気づいたけど野菜が全然なかった! oh..かろうじてきゅうり… あ、味噌汁はとろろ昆布ですー。 朝ごはんの方が野菜あるかも… 卵焼きは、しらすと青ネ…

夏野菜の和え物、しらす丼、トマ玉炒めなど。

肉々しい日を過ごした翌日だったので、食べやすいおかずばかりになってしまった。 四角い皿はキスのムニエルです。魚屋にいったら、開いた状態のものが発泡スチロールの中にたくさん置いてあったのでつい買ってしまいまし。(4枚だけだけど…)しらす丼は、ご…

7月最初の買い出し。夏野菜いっぱい買った。

先週末は遠出していたため、おうちごはんは3日間ゼロでした。 (肉々しい日々を過ごして胃が若干荒れています。) 今週も頑張ってお家でご飯を食べたいと思います。 冷蔵庫が空っぽだったので、昨日は久しぶりにがっつり買い出ししました。 写真が2枚なの…

豚肉と豆腐のチャンプルー風とあさりの炊き込みご飯ほか。

昨日の夕飯、とても茶色い。 チャンプルー風とあさりご飯以外に、餃子の皮が余ってたのでチーズを入れて焼きました。 完全につまみの味です。 朝はレタスチャーハン。 最近、東南アジアに旅行に行きたい気持ちが強くなってるせいか、出来上がりがナシゴレン…

キャベツのピリ辛炒め。思いっきり日光浴がしたい。

昨日の夕飯は、冷凍庫に残ってた半端な合挽肉を使ってキャベツのピリ辛炒めを作りました。 甜麺醤、醤油、砂糖、酒で味付けしています。辛みは豆板醤。 副菜は前日と同じ2品と、左上の白いのは豆腐を皿にのっけただけのものです。 写真には写ってませんが、…

肉豆腐と常備菜。朝ごはんも作れました。

昨日は寒かったので、夕飯は温かい肉豆腐にしました。 常備菜に、小松菜のナムルと切り昆布の煮物も作りました。 汁物はとろろ昆布のお吸い物。 出汁の配分間違えてしまい、写真のとおり極少です。 100mlもありません。 瞬殺でした。 何と昨日も朝ごは…

ニラ餃子。目覚まし時計を14年振りくらいに導入しました。

野菜室でにらが冬眠していたので、餃子を作りました。 スープ水と焼きで。 餃子の中身は、ニラ、豚肉、長ネギです。 いつもは白菜を使うのですが、ニラを1束消費したかったので今回は見送り。 スープは、冷やし中華の時に取っておいたささみの茹で汁を使用…

出し巻き卵で朝ごはん。朝食のメニューってどういうのが良いのでしょう。

6時30分に目が覚めたので、朝ごはんを作りました! よしよし! 出汁のストックが冷蔵庫にあるので、出汁巻き卵、豆腐となめこの味噌汁、おにぎりです。 小さい頃から朝ごはんを食べる習慣が無かったので(ぎりぎりまで寝てた)、朝食のメニューというのが…

カレーは好き。でも残り香が気になりませんか?

冷蔵庫にあった半端な野菜と冷凍庫の鶏肉でカレーを作りました。 作るのが楽チンで便利な食事として重宝されがちなカレーですが、うちで(というか私は)あまり作りません。 片付けが憂鬱だから。 特に匂い(臭い)。 鍋やらなんやら、一生懸命洗わないと取れ…

冷やし中華ゴマだれ。

盛り付けが酷い有様ですが、冷やし中華(ごまだれ)です。 ささみを茹でてさいたものと、野菜はレタス、きゅうり、みょうがを細切りにして混ぜたものです。 あと茹で卵。 タレが絡まるように麺と具を混ぜ混ぜして食べるのが好きです。

オクラの肉巻き。最近一人の夕飯が続きます。

オクラを豚肉で巻き、片栗粉をまぶしてフライパンで焼きました。 みりんと醤油で味付けし、最後にブラックペッパーをかけてます。 肉巻きは最近目覚めましたが、野菜でボリュームがごまかせる素敵な料理だと思います。 オクラなんてうぶ毛とるだけで包丁も必…

茄子とピーマンの揚げ浸しとキャベツのピリ辛和え

茄子とピーマンをもりもり食べられる揚げ浸しにしました。 (揚げ焼きでほったらかしにしたのでピーマンを焦がしました) 揚げ浸し作ってると、夏野菜の季節きたーって感じになります。 キャベツは茹でて絞って、胡麻油、醤油、砂糖、ラー油で和えました。 す…

朝ごはん作ってみた。早寝早起きして毎日作りたいけどなかなかそうはいかない。

連れがゆっくりの朝だったので、めずらしく冷蔵庫にあるもので朝ごはんを作ってみた。 (左上にあるのはがんばって飲んでいるスムージー。水が分離して更に飲みにくい…) 普段は、冷凍している食パンを1枚焼くだけです。 朝起きるのがぎりぎりなので、ゆっ…

普段果物を食べないからスムージーを始めたけどダメでした

普段果物は全く食べません。 酸っぱいのが苦手。 特にベリー系。 毎年冬に発生する苺デザートフェアみたいなのはげんなりします。 あと、女子がみんな苺好きだと思って渡されるお土産。 美味しくいただきますけど、チョコならもっと嬉しいのに。 (甘いもの…

酢豚

久しぶりに酢豚を作ってみる。 オーソドックスに、玉ねぎ、人参、ピーマンと、豚肉はカレー用のやつです。 肉の下味が濃すぎて、ちょっとしょっぱくなってしまった。 副菜は、みょうがととろろこんぶの味噌汁と、冷奴オクラのせ。 常備菜を食べつくしたので…

ハンバーグ

牛豚の合挽き肉でハンバーグ。 いただきもののセゾンファクトリーおろしポン酢で食べます。 お肉の量は2人で300g。 ちょっと少ないかな?と思うくらいが適正量だと最近実感してきました。

今週の買い物

自炊を継続させるためには、買い物の習慣を見直す必要があるのかもしれません。 スーパーとかホームセンターが好きで、用もないのにふらふら行っては何にも考えずに買い物してしまうので、冷蔵庫の中はいつも行き当たりばったり。 買ったけど食べないまま賞…

自炊続いてます。

休職中で毎日家にいるので、自炊が続いています。 来月には復職することを考えていますが、復職しても続けられるようなやり方を検討中。 外食よりも、家で作って食べた方が断然体調が良いことは分かったのであと一歩な気がする。 こちらは一昨日くらいの夕飯…

再開

4月を過ぎてから体調を崩して休職をしていましたが、少しずつ回復し、ご飯も作れるようになったので、ここも再開したいと思います。 休職してからしばらくは何もしない日が続いていたのですが、徐々に気持ちが落ち着き、少しずつ家のこともできるようになり…