お家でご飯を食べる習慣をつけたい(お家ご飯はちょっとお休み中)

料理のモチベーションが下がったまま戻ってこないのでおうちごはんはお休み中。日々の出来事、外食、旅行の記録、不妊の悩みなどを綴ります。

おうちごはん

がんもどきの炊いたん、ごぼうとこんにゃくのきんぴら、焼き魚ほか

3連休、なんとか気力を戻して夕飯を作ってみる。 やっぱり和食が落ち着くなー。 薄味万歳。 でもこのきんぴらは本当に味がなさすぎてごま風味しかわからなかった…きんぴら難しい。 野菜の値段が高騰していて途方に暮れてしまいます。 これからはお鍋の季節な…

根菜のきんぴら、ポテトサラダ、アスパラとしめじの塩炒め

適当に作った常備菜と、買ってきた餃子で夕飯でした、 やっぱり家でご飯食べると身体の調子が良くなる。 というか、外食などが続くと調子がイマイチになる…が正しいかも。 何でもいいからちゃちゃっと作っちゃえばいいのに、その一歩の足が動かない。 何故じ…

作ってもらったご飯

めっきりやる気が起きないなか、珍しく旦那がご飯を作ってくれました。 冷蔵庫にあるもので適当にご飯を作るうちの旦那はとても優秀だと思います。(自慢) 人が作ってくれたというだけでご飯は美味しいんですよねー。 もうほんといい加減、生活リズムを取り戻…

豚肉と夏野菜のおろしポン酢炒め、ピーマンのくたくた煮ほか。野菜の季節が変わっていく。

昨日は朝から身体が動かず、仕事はお休みしてしまいました。 少し休んで回復したら午後からでも行くつもりだったけど、頭痛はするわ身体は起きてるのに頭が働かないわで、職場に行っても使い物にならないなー…と諦めました。 朝の電話で、上司は1日休めと言…

先週は疲れが溜まって体調が良くない1週間でした。

体調げき悪な1週間。 何にもできず、疲れ切って金曜日は午後休とってしまいました。 ちょうど排卵予定の時だったので、今月もきっと排卵はないんだろうなぁとダブルで落ち込んでいます。 うまくいかないなぁ… 体調不良の原因は、天気の影響が大きいと思うけ…

茄子と鶏肉と三つ葉の炒め物、鯵の開き、マカロニサラダ。

動物性たんぱく質を意識した夕飯です。 帰りに寄ったお総菜屋さんでつい買ってしまった茹で卵とハムのマカロニサラダ。 マカロニサラダとかポテトサラダを食べるときいつも思うんですけど、野菜の要素がほぼゼロなのに、それでもサラダっていうのが不思議。 …

ゴーヤチャンプルー、トマトとオクラのサラダ、とうもろこしご飯

旦那が職場でゴーヤを貰ってきたので、王道メニュー。 夏だね、って感じの献立です。 かかりつけのクリニックの先生に、動物性蛋白質を取れ取れ言われるので豚肉と卵多めにしております。 肉とか食べてるけど、それ以上に炭水化物と野菜(あんまり栄養ないや…

水菜とツナのサラダとケチャップライス。体調を整えるのはなかなか難しい。

休みのお昼はあるもので適当に。 サラダは私、ケチャップライスは旦那作です。 最近ブログ見返したら、明らかにこのお皿の登場回数が増えていました。 めっちゃ軽くて使いやすいんで重宝してます。 基礎体温がなかなか通常運転にならず、最近ゆるく凹んでい…

鰹のたたき、わかめの刺身、がんぼどきの炊いたん。

昨日はスーパーの刺身に逃げ。 野菜足りないと思ってみょうがと水菜たっぷりです。 あとはついつい買ってしまったわかめと、三之助のがんもが値引きになっていたので出し汁で炊いたやつです。 生のわかめはわさび醤油で食べるのが正義ですねー美味しい。 盛…

お弁当作って新幹線で食べる

土日は京都に行ってきました。 京都の観光は今度まとめられたらと思っています。 行きの新幹線では、ガラにもなく作ったお弁当を食べました。 (おにぎりは駅で買った) なんか前日に突然エンジンがかかってしまって。 いつも新幹線に乗る時は、グランスタやエ…

豚肉も夏野菜の玉ねぎ醤油炒め、焼きナス、かぼちゃのサラダ

昨日の夕飯は夏野菜をたくさん使いました。 玉ねぎ醤油はローストビーフの漬けだれの残りを使っています。 さっぱりさせたくてお酢を追加しました。 かぼちゃのサラダはクルミを入れて、マヨネーズと塩、黒胡椒で味付け。 デリ風のかぼちゃサラダが食べたい…

おしゃれミートドリアと朝ごはんプレート

昨日も夕飯作らず。 なんだか胃腸の調子が良くない。 お昼におしゃれなスペイン料理屋でミートドリアなんて食べちゃったからなー。 ミートソースとチーズの相性が抜群で、上にのってる卵を混ぜ混ぜしていただきました。 もう、ミラノ風ドリアには戻れないわ……

コンビニ弁当です。旅行カテゴリーがあります。

旦那から、遅くなるから夕飯は不要との連絡をうけたので、夕飯作りはなし。 久しぶりにコンビニで済ませました。 これを食べたかったのかと聞かれたら、うーん、なんとなく? 本当はビーフンが食べたかったんだけど置いてなくて。 リピートは、しない味でご…

和牛ローストビーフは薄く切った方が美味しい。

先日、近所のお肉屋で和牛半額セールをやっていたので、珍しく牛塊肉を購入。 (正確にはおっちゃん店員のどう?どう?攻撃に負けて購入) しかし、家に帰ってはたと気づく。 牛塊肉って、、、どうしたらいいんじゃ…?? てわけでローストビーフです。 霜降り…

夏のお供の冷麦で適当な夕飯と、スタバのレシートアンケートが当たった話。

土日はついつい外食になってしまいます。 昨日の夜はなんとか冷麦を茹でておうちごはんとなりました。 夏バテにならないよう、おかずもちゃんと食べてます。 私は冷や麦を茹でたのと麺つゆを作っただけで、それ以外は旦那作。 鰹節が足りなくて追いガツオが…

茄子と長ネギの生姜炒め、人参ラペサラダほか。消化不良とデトックスの話。

茄子と長ネギ大量消費のおかずです。 キャロットラペと炒め物のレシピはネットを参考にしました。 あとは焼き鯖と、一昨日くらいに作ったキャベツと油揚げの煮浸し。 左上にあるのはまたまた突然食べたくなったので買ってきてもらった餃子です。 一昨日は、…

さんまの干物、豚と大根の照り焼き、キャベツと油揚げの煮びたしほか。

季節外れのさんまの夕飯。 なんかうなぎっぽいですがさんまです。 グリルで魚を焼くときはアルミホイルを敷いてるんですけど(網を洗い易くするため)、昨日はそれをそのまま皿にのっけるという横着ぶり。 大根はちょっと分厚く切りすぎて、トロトロさせたか…

ラタトゥイユパスタと鶏のパン粉焼き

めずらしく洋食の夕飯。 勢いで買った特大ズッキーニを持て余していたので、ラタトゥイユにしました。 ラタトゥイユは野菜の水分だけで作ってます。 野菜の甘みがよく出て美味しくできるのですが、パスタソースにするにはもう少し濃い味にした方が良かったか…

空芯菜炒め、アジの開き、こんにゃくピリ辛煮など。

野菜売り場で鮮やかな色の空芯菜があったので買ってみました。 (アジの尻尾が行方不明) 空芯菜炒めは旦那作。 レタスはツナ缶で和える食べ方がすっかり気に入ってて、ここ1年くらいだいたいコレ。簡単なのにもりもりいけちゃう。 味噌汁は大根と油揚げの黄…

夏野菜の冷や麦。おうちごはんレベルをちょっとずつ上げていきたい。

日曜日の夕飯は冷や麦にしました。 茄子とオクラが眠ってたので、レンチンして軽く油で焼いてます。 右上のくしゅくしゅってなってるやつは出汁巻き玉子。 めんつゆは、作るのが面倒くさかったので市販のものを使いました。 夕飯の時間になって、何食べる?…

メインがわからない夕飯。

昨日は品数の多い夕飯となりました。 前日の残り物が2品と、どうしても食べたくなって買ってきてもらった餃子がありますので、作ったものは多くないです。 もやしとニラの炒め物と、おからのマヨネーズサラダ。 おからのレシピはクックパッドを参考にしまし…

一人の夕飯になってしまってまごわやさしいを当てはめてみた。

昨日は旦那が飲み会だったため一人で夕飯。 飲み会だったことをすっかり忘れていたのでがっつり作ってしまった。 真ん中のお肉はカボチャを巻いております。 やっぱり醤油と味醂は鉄板ですな。 いやーこれ野菜300gくらいはいけたんじゃない? 茄子とか半…

鶏の揚げ焼きのせレタスチャーハンと、なめこおろし。新宿でパンケーキ食べた(その3)も。

今日はこれって決めていたのでぱぱっとできました。 鶏は、醤油、みりん、酒、生姜に漬けこんだものを、多めの油で焼きました。 うまく火が通らず、最後はレンジ様にお助けいただくことに…。 なめこおろしはめんつゆで混ぜ混ぜしただけ。 めんつゆは普段あま…

豚としめじと三つ葉の炒め物、茄子レンチン他。

高野豆腐のリベンジ夕飯です。 みりんと醤油で炒めたら何でも美味しくなりますね。 お米もわしわし進みます。 茄子はレンジでチンしただけで、おろしポン酢をかけていただきました。 焼きナスや揚げ浸しさえ面倒くさい時にオススメです。 野菜はちゃんと取れ…

高野豆腐で唐揚(失敗)と常備菜など。

昨日の夕飯は野菜をたくさん摂ろうと思って常備菜を作りました。 ピーマンのくたくた煮、きゅうりの浅漬け、レタスのベーコンサラダ。 あとはふるさと納税でいただいた焼鮭と、高野豆腐のから揚げです。 高野豆腐の唐揚げはすごく失敗しました! 味付けいま…

ふるさと納税の返礼品をいただいた話と、ふるさと納税の制度あれこれ思うこと。

やろうやろうと思っていたふるさと納税をようやく実行に移すことができまして、納付したら1週間もせずに返礼品がきました。 ので、昨日はそれで夕飯を。 勝浦市からお魚セットいただきました。(塩辛もです。) あとはかぼちゃの甘辛焼き(レシピはクックパ…

和風肉団子、茄子とピーマンの味噌しぎなど。

何だかパッとしない夕飯。 ちゃんと作ったからそれだけでも良し。 味噌汁は安定のとろろ昆布です。 味噌が煮たってすごい色になっちゃった…。 肉団子は青じそ入りでさっぱりと。 献立はいつもネットを参考にしています。 材料で検索したり、いつも見ているブ…

鶏と茄子の南蛮和え、厚揚げの生姜煮など。まとめ買いのメリットデメリット。

昨日は天気が良くて体調もまずまず良好。 夕飯作れました。 三之助豆腐の厚揚げが賞味期限間近で値引きになっていたのでゲットしました。 値引きでないとあんまり買いません…高いんだもん。 でもとても美味しいです。 ゆるーいまとめ買い生活を始めてから1ヶ…

七夕なのでそうめんリベンジしました。

七夕らしいこと何もしてませんが、そうめんだけは食べておきました。 左下はキャベツオンリーお好み焼きです。 そうめんより大きいですね。 千切りキャベツを消費せねばと思いましてね。 あ、そうめんはこの間の反省を踏まえて3把で踏み止まりました。 (→そ…

マーボーナスとか。べノアのスコーン初めて食べた。もそもそ美味い。

一昨日の夕飯を反省し、野菜多めにしようと思って作った昨日の夕飯です。 見てのとおり全然野菜多くないです。 1日350gって分かってるのに、取れない。 自分で作ると面倒くさくなっちゃうからね。(おうちごはんの意味ない) 夏野菜フィーバーになって…